Przekąska – nie posiłek, ale coś do zjedzenia. Coś małego, szybkiego, do łatwego schrupania, najlepiej bez sztućców. Często kojarzy się z niezdrowymi produktami, takimi jak chipsy czy ciasteczka, można jednak zastąpić je czymś lepszym i odżywczym. Oto kilka pomysłów na zdrowe przekąski.
Warzywa z hummusem
Gotowy hummus można dostać już praktycznie wszędzie i w różnych wariantach smakowych. Wybierz swój ulubiony, obok połóż pokrojone w słupki warzywa do maczania w paście. Najlepiej sprawdzi się marchew, seler naciowy, papryka, ogórki czy nawet różyczki kalafiora. Oczywiście możesz zrobić hummus samodzielnie – po prostu zmiksuj cieciorkę z puszki z pastą tahini, solą i wybranymi dodatkami (np. pieczona papryka, suszone pomidory, czosnek), a pod koniec miksowania dodaj trochę zimnej wody.
Bakalie
Orzechy i suszone owoce, a także różne ziarenka to doskonałe szybkie przekąski, jednocześnie zdrowe i sycące. Orzechy zawierają magnez, potas, białko i dobre tłuszcze, dzięki czemu są cennym składnikiem każdej diety. Bakalie dostarczają energii z cukrów, a nasiona to skoncentrowane porcje dobrych składników. Nic dziwnego, że mieszanki bakalii cieszą się popularnością jako dobry sposób na niewielki głód. Jeśli jesteś w biegu, postaw na bakalie Haps, dostępne w sklepach sieci Żabka. Są one sprzedawane w małych łatwych do otwarcia opakowaniach, w sam raz, żeby zjeść coś małego bez przerywania aktywności.
Surowe owoce
Owoce i warzywa powinny stanowić około połowy produktów spożywanych w ciągu dnia, w tym ¼ to owoce, a reszta – warzywa. Warto wiedzieć, że żaden sok ani koktajl nie zastąpi dziennej porcji owoców, ponieważ nasz organizm inaczej reaguje na cukry z płynów, a inaczej, gdy spożywamy cały owoc. Dlatego gdy masz ochotę na przekąskę, sięgnij po jabłko, gruszkę czy garść owoców sezonowych. Dostarczysz sobie energii, a poza tym przyswoisz bombę witaminową.
Jogurt bez cukru
Kefir, jogurt albo maślanka to dobra i szybka przekąska, bogata przede wszystkim w białko. Ze względu na zawarte w nim żywe kultury bakterii produkty te są korzystne dla pracy jelit. Możesz wybrać pitny lub gęsty, do jedzenia łyżeczką. Jeśli chcesz, dodaj do niego ulubione owoce lub porcję pełnoziarnistych płatków. Unikaj jednak jogurtów owocowych, które niestety są dosładzane. Sprawdź skład produktu, zanim go kupisz, i upewnij się, że zawiera tylko mleko i kultury bakterii.
Chipsy i frytki warzywne
Alternatywa dla niezdrowych, przesolonych chipsów to suszone talarki warzywne. Możesz kupić gotowe lub zrobić je w domu. Polecamy zwłaszcza chipsy z marchewki lub buraka. Dobrym pomysłem są też domowe frytki pieczone z różnych warzyw: marchwi, pietruszki, selera czy batatów. Możesz je podać z prostym sosem z tahini i czosnku.